AngeliHeerlijke vegetarische zomersalade met gesuikerde walnoten en romige geitenkaas. Als je van een zoete salade houdt dan is dit zeker iets voor je. Eet gekarameliseerde walnoten in deze salade maar …
Walnotenpesto
Oorspronkelijk bestaat pesto uit olijfolie, basilicumblaadjes, zeezout, knoflook, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes. Dat is de pesto Genovese. Deze beroemdste Italiaanse saus kun je eigenlijk overal doorheen doen. Normaal gesproken maak …
Broccolisoep met geitenkaas en walnoten
Is dit een goede combi, broccolisoep met geitenkaas en walnoten? Ik had geen idee. Dacht het wel wat betreft de walnoten en de geitenkaas. Die geitenkaas zorgt natuurlijk voor het …
Chocolade walnotentaart
Oei oei, moeilijk te weerstaan deze chocolade walnotentaart. Binnen een uur is ie klaar, klinkt goed he? Als extraatje heb ik er een laagje koffie oftewel mokkaglazuur overheen gesmeerd. Zo’n …
Waldorfsalade
Ik weet niet hoe het bij jullie is maar na de feest- en eetmaand gaan we in januari weer wat rustiger aan doen. Het was een heerlijke maand maar nu …
Tagliatelle met walnotenpesto en paarse spruitjes
Paarse spruitjes? Ik had ze nog nooit gezien dus reden om ze te kopen. Ze zijn zoeter, hebben een nootachtige smaak en zijn veel milder dus kinderen zullen ze sneller …
Baklava
Is het nou een Turks of Grieks dessert? Daar zijn de meningen net zo over verdeeld als feta van de Denen of van de Grieken. In ieder geval bestaat Baklava …