AngeliWaarom zou je zelf de typisch Nederlandse rundervink maken als je die zo bij de slager kunt kopen? Nou gewoon omdat ik zin had in een rundervink en toch gehakt …
Raapsteeltjes stamppot met gebakken appel
Raapsteeltjes zijn echte voorjaarsgroente. Ze zijn heldergroen, hebben langwerpige blaadjes en een knapperige steel en smaken licht pittig. Lijkt een beetje op rucola of spinazie maar het is het jonge …
Stimpstamp
Vandaag is het doe-maar-weer-gewoon-dag. Lekkere Hollandse andijviestamppot met rookworst. Waarom het stimpstamp heet is voor mij een raadsel. In Vlaanderen heet het Stoemp. Er zijn diverse varianten; soms wordt de …
Broccolisoep met rookvlees
Soep smaakt altijd. Restje broccoli over van het Kerstdiner? Maak er een soepje van. Lekker met spekjes of als je net als in huize Angeli Kookt geen varkensvlees eet, met …
Zuurkool met worst in een pannetje
Het is koud. Tijd voor zuurkool met worst. Je kunt gewoon aardappels en zuurkool koken, stampen en rookworst erbij maar ik ben verliefd op mijn nieuwe, leuke, kleine eenpersoonspannetjes. Zo …