Verse pesto is echt duizendmaal lekkerder dan die uit een potje. Bovendien weet je ook wat je er in stopt. Gebruik alleen hele verse ingrediënten en goede olijfolie. Lekker op zalmfilet uit de oven, in de stromboli, in mijn lasagnerecept met gerookte zalm of maak pasta pesto.
Nodig voor verse groene pesto
- 50 gram verse basilicum
- 50 gram parmezaanse kaas
- 20 gram pijnboompitten
- 100 ml extra vergine olijfolie
- 1 teen knoflook
- zeezout en verse peper
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai de pesto. Dat is werkelijk alles!
