Tomatensoep lust bijna iedereen. Ik ken eigenlijk niemand die niet te porren is voor het felgekleurd oranje soepje. Met of zonder balletjes, wel of geen vermicelli, helder of gebonden. Alles […]
Nieuwste recepten
Soepstengels van bladerdeeg zelf maken
Soepstengels van bladerdeeg zelf maken. De snelle versie is met bladerdeeg en altijd lekker bij zelfgemaakte soepjes of gewoon tussendoor uit de hand. Deze zijn wel wat vetter dan de […]
Spiegeleitje op toast uit de oven
Hoe simpel kan het zijn. Laatst sliepen we in een B&B en daar kregen we bij het ontbijt een spiegeleitje op toast uit de oven. Een leuke afwisseling op het […]
Parelhoenfilet met asperges en dragonsaus
Parelhoenfilet valt onder de categorie wild en koop je niet overal. Zeker nu niet want het wildseizoen ligt alweer achter ons. Lang geleden at ik het met een honingsausje en […]
Aspergesoep met gerookte kip
Het is aspergetijd en dus weer tijd voor een lekkere aspergesoep met gerookte kip. Gerookte zalm kan ook maar ik ga voor kip. Zooo fluweelzacht en smaakvol! Vroeger lustte ik […]
Ananas tarte tatin
Ananas tarte tatin, omgekeerde ananastaart. Lekker! Ken je dat? Koop je een heleboel lekkere dingen in met de bedoeling er de komende week iets van te maken maar je weet […]
Wortel rucolasalade
Salades zijn het lekkerst in de zomer. Wortel rucolasalade doet me ook altijd aan de lente of de zomer denken. Heerlijk eten in de tuin met een glaasje lichte wijn. […]
Amaretti
Biscotti amaretti. Vertaald zijn het bittere koekjes. Het zijn harde amandelkoekjes die op kruidnootjes lijken maar naar bitterkoekjes smaken. Je krijgt er meestal een bij een kopje koffie, espresso of […]
Boterkoek uit eigen keuken
Zomaar opeens dacht ik aan boterkoek. In Nederland is het een platte ronde koek met een ruitpatroon. Ik heb het al tijden niet gegeten. Natuurlijk niet gezond met massa’s échte […]